Champiñones portobello rellenos de langostinos

Ingredientes:

• 2 champiñones portobello
• 2 tiras de tocineta
• 2 unidades de langostinos
• Romero c/n
• Mantequilla c/n
• Sal y pimienta
• 1/4 de taza de vino blanco
• 80 g de champiñones

Preparación:

1. Deseche el tallo y corte finamente los champiñones, pique las dos tiras de tocineta, los langostinos y dore estos ingredientes en una sartén con mantequilla.
2. Rellene los champiñones portobello con el salteado anterior.
3. En una refractaria untada de mantequilla ponga los champiñones y rocíelos con el vino blanco, salpimiente y lleve al horno precalentado a 250o centígrados, por 12 minutos.