Mundo saludable Cómo preparar quinua: 3 formas de comerla que te gustarán
Aprende cómo preparar quinua

Aprende cómo preparar quinua con estas recetas deliciosas

Una vez que aprendas cómo preparar quinua y que conozcas los beneficios que tiene para tu salud, no querrás dejarla por fuera de tus preparaciones. Este grano tiene un sabor delicioso y muchas propiedades nutritivas para tu cuerpo. ¡Anímate a probarla!

 

Cómo preparar quinua: sus beneficios para la salud y recetas

La quinua es un alimento muy recomendado para una alimentación saludable, a continuación, podrás conocer por qué.

 

Propiedades y beneficios de la quinua

En primer lugar, debemos señalar que tiene buenas propiedades nutritivas. Según la FAO (2020), la quinua contiene un alto nivel de proteínas y minerales, por ejemplo, el calcio. También tiene hierro, magnesio, fósforo, potasio y sodio. Por lo tanto, ofrece múltiples beneficios para la salud, entre los que encontramos:

 

  • Adelgazar comiendo sano.
  • Es antioxidante.
  • Ayuda a controlar los niveles de colesterol.
  • También cumple funciones antiinflamatorias.

 

Cómo preparar quinua: recetas e ideas que te gustarán

Si te preguntas cómo preparar quinua con algunas variaciones, para empezar, tomaremos dos estupendas recetas de pollo.

 

1. Con verduras y pollo

Esta receta toma alrededor de unos 40 minutos, incluidas la preparación y la cocción. Sus ingredientes principales son:

 

  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 ramas de apio.
  • ½ cebolla.
  • Sal al gusto.
  • 300 gramos de pechuga de pollo.
  • ½ berenjena.
  • 1 tomate cortado en trozos.
  • 2 tazas de quinua cocida.
  • 1 pimiento rojo asado.
  • 1 cucharada de perejil picado.

 

Ahora seguimos con la preparación

Primero, colocamos el apio, la berenjena (previamente cortada en trozos pequeños) y la cebolla picada en una cazuela con aceite de oliva caliente. Sofreímos y cocinamos hasta que los ingredientes estén blandos. Después, cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños y la sofreímos en el mismo sartén haciendo a un lado las verduras. Agregamos sal al gusto. Cuando el pollo comience a dorar se añade el tomate, el pimiento asado y el perejil.  Luego, los dejamos a fuego lento por 10 minutos. Por último, agregamos la quinua cocida, mezclamos y dejamos reposar por unos minutos. ¡Listo, buen provecho!

 

2. Cómo preparar quinua en una ensalada

La quinua es muy versátil a la hora de cocinar, pues la podemos usar en sopas, salsas para pollos y ensaladas. De seguro te encantará esta receta:

Ingredientes:

 

  • Col morada cortada en julianas.
  • 100 gramos de zanahoria cortada en dados. Debes cocerla durante cuatro minutos.
  • 240 gramos de quinua.
  • 10 tallos de espárragos cortados en discos. Debes cocerlos durante dos minutos.
  • 100 gramos de pechuga de pollo. Debes cocerla durante 20 minutos y después desmenuzarla.
  • Sal al gusto.
  • ¼ de taza de aceite de oliva.
  • 5 gramos de semilla de sésamo negro.
  • 4 uvas para la decoración.
  • 1 taza de zumo de limón.

 

Preparación rápida y sencilla

Una vez que tengas todos los ingredientes cocidos tal como se indica en el punto anterior, procede a preparar el aderezo. El aderezo lleva el aceite de oliva, el zumo de limón y sal al gusto. Finalmente, mezcla los ingredientes con el aderezo. Para decorar añade las uvas y las semillas de sésamo negro.

 

3. ¡Pruébala en un rico batido!

Esta receta la puedes preparar con la fruta de tu elección y estos ingredientes:

 

  • 1 taza de quinua cocida.
  • 1 taza de fruta.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1 taza de agua.
  • ½ cucharada de canela en polvo.

La preparación es fácil y sabrosa, solo debes colocar los ingredientes en la licuadora y batir. Finalmente, la sirves agregando la canela.

 

Ahora que sabes cómo preparar quinua de diferentes maneras, también es importante señalar que podemos conseguir este alimento en diversas presentaciones en el mercado. En almacenes Jumbo puedes encontrar productos e ingredientes de calidad para hacer tus recetas favoritas. No te quedes sin aprender cómo preparar quinua. Este producto te ofrece muchas formas de preparación que son sabrosas, fáciles y nutritivas. Por lo tanto, debes aprovecharlas a favor de tu salud.

 

Es tiempo de vivir Saludable

 



Referencias Bibliográficas:

Dominguez, B. (2017). Los 10 increibles beneficios de la quinoa: !Descubre por qué debes tomar este superalimento! Recuperado de https://www.enfemenino.com/salud/conoces-la-quinoa-descubre-los-10-beneficios-de-este-superalimento-s1253303.html. <br< S/A. (2016). Quinoa con pollo y verduras, recetas paso a paso. Recuperado de https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/carne/20160523/quinoa-pollo-verduras-receta-paso/1000507999196_30.html.
FAO. (2020). Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura. Plataforma de información de la quinua. Recuperado de http://www.fao.org/in-action/quinoa-platform/quinua/alimento-nutritivo/es/.