Mundo saludable Snacks saludables: Tus celebraciones con un estilo de vida sano
Snacks saludables para fiestas

En tus fiestas y reuniones prepara unos snacks saludables

¿Te has preguntado si en tus fiestas y reuniones con amigos puedes comer de forma sana y deliciosa a la vez?. Pues sí, puedes lograr tener una reunión social exitosa preparando snacks saludables y con mucho sabor.

 

En este artículo, te contaremos algunos consejos e ideas útiles para ser súper creativos en la cocina, creando nuevas recetas, así como hábitos saludables.

 

Snacks saludables. Consejos y tips para armar una reunión social sana y divertida.

Estos consejos y recetas te ayudarán a mantener una alimentación sana y preparando unos ricos snacks saludables, muy fáciles de hacer.

 

Aprende a preparar 5 snacks saludables y cómo acompañarlos.

 

  1. Jugosas croquetas de zanahoria
  2. Suculenta ensalada de quinua con limón y aceite de oliva
  3. Ensalada remolacha y zanahoria
  4. Deliciosas croquetas de atún
  5. Ceviche mexicano

 

Jugosas croquetas de zanahoria

Para comenzar con este snack nutritivo y delicioso, primero debes contar con los siguientes ingredientes para realizarlo desde tu casa:

 

Ingredientes para la Bechamel

 

  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • ½ taza de Harina de trigo
  • 1 taza + 1 cucharada de leche
  • 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada

 

Ingredientes para el Rebozado

 

  • 1 cucharada de Harina
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite (para freír)

 

Preparación:

Primero, pica la zanahoria y la cebolla de forma muy fina a mano, luego agrégalas en una olla con aceite; dejarla hervir hasta que esté semitransparente y deja que se cocine unos 5 minutos, luego incorpora la harina a la olla. Al hacer esto déjala hervir 5 minutos revolviendo constantemente con una cuchara de palo.

 

Para preparar la salsa bechamel, agrega la leche tibia, la sal, la pimienta y la nuez moscada y revuelve constantemente; ten en cuenta que debes verter la bechamel en un molde, colocando papel de film o vinipel directamente encima de la superficie; luego, refrigérala por 4 horas, debes hacer el molde de las croquetas, pasar por harina, huevo y pan rallado para hacer el apanado; finalmente puedes freír en el sarten con aceite bien caliente hasta que doren muy bien, luego procede a dejarlas escurrir en papel absorbente.  Finalmente sírvelas rápidamente y ¡listo! Tienes unas deliciosas y saludables croquetas.

 

Suculenta ensalada de quinua con limón y aceite de oliva

 

Ingredientes para la ensalada

 

  • 1 taza de quinua cocida
  • 1 Tomate pequeño en cuadritos
  • ½ zanahoria rayada
  • Aceite de oliva virgen extra virgen
  • 1 ramita perejil lavado y cortado finamente
  • Jugo de limón al gusto
  • Sal al gusto

 

Preparación:

Esta receta es muy fácil y rápida de preparar. Para iniciar con esta deliciosa ensalada puedes mezclar la quinua ya cocida, con el tomate, la zanahoria y el perejil. Luego, debes condimentar con aceite de oliva virgen, sal y jugo de limón al gusto, por último, sírvela y disfrútala. Así de rápido y sencillo obtienes un snack saludable lleno de mucho sabor.

 

Rica ensalada de remolacha y zanahoria

 

Ingredientes para la ensalada

 

  • 2 tazas espinaca
  • 1 taza de lechuga
  • ½ taza de remolacha cruda rallada
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • 2 cucharaditas de almendras picadas
  • 2 cucharaditas pasas corinto

 

Preparación:

Lo primero que debes hacer para conservar la higiene de los alimentos, es lavar la espinaca, lechuga, zanahoria y remolacha. Seguidamente, trocea la lechuga con las manos y corta los tallos de la espinaca, procede a pelar y rallar zanahoria y remolacha.

 

Ahora puedes colocar en un plato hondo de tu preferencia, las hojas de lechuga, la espinaca, la remolacha y zanahoria. Finalmente, adereza con las almendras picadas, las pasas y los polvos por encima de la ensalada y alíñala a gusto.

 

Deliciosas croquetas de atún

 

Ingredientes para la ensalada

 

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ unidad de cebolla
  • 1 pizca de miga de pan
  • 1 ½ taza de atún
  • 1 huevo cocinado
  • ½ cucharadita de estragón
  • ½ taza de queso deslactosado rallado
  • ½ taza de harina de trigo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

 

Preparación:

Ubica una sartén a fuego medio, rocía el aceite y saltea la cebolla cortada en cuadritos hasta ablandar. Seguidamente, agrega la miga de pan y sigue cocinando hasta espesar, luego, condimenta, retira del fuego y dejar enfriar.

 

Luego en un recipiente, mezcla la preparación fría de cebolla y miga de pan, atún, huevo, estragón y queso rallado. Ahora bien, forma las bolitas con tus manos, pueden tratar de hacerlas con medidas 2 cucharadas de la mezcla aproximadamente. Por último, debes pasar las bolitas por harina y cocínalas en el horno, y cuando estén listas, sirve de inmediato.

 

Ceviche mexicano

 

Ingredientes para la ensalada

 

  • 3 tazas de corvina cortada en cubos
  • 6 limones
  • 1 diente ajo
  • 1/3 taza de cilantro
  • 2 ajís verdes
  • 2 aguacates
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 6 cucharaditas de aceite de oliva

 

Preparación:

El primer paso, consiste en macerar la corvina, esto lo logras dejando durante un tiempo la corvina en una salsa.  Este proceso se realiza antes de cocinarlo, para ablandar y condimentar a tu gusto el alimento que vayas a preparar.

 

Ahora bien, esta salsa contendrá el jugo de limón, ajo, sal y pimienta y debes dejarlo unos 30 minutos macerándose.

 

Los demás ingredientes los debes picar y cortar para añadirlos al ceviche.

 

Para finalizar el snack une todo en una copa, mezcla muy bien y termina agregando el aceite de oliva.

 

Al conocer estas ricas y nutritivas recetas, podrás realizarlas en cualquier momento, creando snacks saludables para tus reuniones sociales, pero además también tendrás algunas ideas que puedes incorporar en las loncheras saludables de tus hijos en el día a día.

 

 

Referencias Bibliográficas:

Narciso, R. (s/f). Estilo de vida saludable. Recuperado de https://www.asefasalud.es/servicios/consejos-saludables/102-estilo-de-vida-saludable
Pizarro, P. (2020). La importancia de los snacks. Recuperado de https://snacknomad.com/2020/05/14/la-importancia-de-los-snacks/